Mit 13 na temat odżywania

Krewetki podnoszą stężenie cholesterolu

Ogłoszono kiedyś, że krewetki zawierają dużo cholesterolu, ale sytua­cja się zmieniła. Już dawno temu American Heart Association (Ame­rykańskie Stowarzyszenie Kardiologiczne) potwierdziło, że krewetki oskarżono bezpodstawnie, ale wielu ludzi, wliczając niektórych le­karzy, wciąż wierzy w ten mit. Krewetki mają mniej więcej tę samą ilość cholesterolu co białe mięso z kurczaka. Zawierają mało tłuszczu, kalorii i są bogatym źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych ome­ga-3. Większość krewetek jest hodowana na farmach wodnych, gdzie są rozpieszczane poprzez karmienie pastą warzywną. Jeśli nie stosu­jesz diety wegetariańskiej, jedz wegetariańskie krewetki. W badaniach, podczas których osoby biorące udział w eksperymencie były karmio­ne krewetkami, nie zaobserwowano wzrostu stężenia cholesterolu we krwi, ponieważ większość cholesterolu jest raczej produkowana przez organizm w wątrobie niż uzyskiwana z diety.

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.