Nadanie koloru diecie za pomocą Kodu Kolorów

Teraz, gdy już tłuszcz i cukier zostały odstawione, a białko dołożone, potrzebujesz głównych składników swojej nowej diety – tęczy koloro­wych owoców i warzyw. Wszyscy wiemy, że owoce i warzywa są zdrowe. To nic nowego. Nowością jest fakt, że żywność tę można sklasyfikować według koloru – czerwony, czerwonopurpurowy, pomarańczowy, pomarańczowożółty, zielony, żółtozielony oraz biało-zielony – w zależ­ności od specyficznych związków chemicznych pochłaniających świa­tło z widzialnego zakresu, które nadają jej różnorodne kolory. Związki te zwane są „fitoodżywczymi” lub „fitozwiązkami”, a każdy z tych ko­lorowych składników działa w inny sposób, chroni twoje geny i DNA. Upewniając się, że codziennie zjadasz produkty z każdej z tych sied­miu grup warzyw i owoców kodowanych według koloru, będziesz przestrzegać zaleceń wielu organizacji rządowych, w tym National Cancer Institute, by spożywać 5 do 9 porcji warzyw i owoców dziennie.

Możesz zrobić jeszcze więcej, by się upewnić, że twój organizm otrzymuje to, czego potrzebuje do ochrony DNA. Nie wszystkie warzy­wa i owoce są takie same. Różne kolory wskazują na ich odmienność. Przestrzegając Kodu Kolorów, zapewnisz swemu organizmowi około jednego grama dziennie składników zwanych „flawonoidami”, a to jest ochrona, której nie da się osiągnąć tylko dzięki dodatkom wita­minowym. Jak się przekonasz, nie jestem przeciwny witaminom w rozsądnych ilościach, spożywanym jako suplement diety. Jednak nie są one usprawiedliwieniem ciągłego spożywania niezdrowej żyw­ności.

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.