Reklama telewizyjna jest współczesną dżunglą

Nasze zmysły wzroku i słuchu są bombardowane reklamami takiej czy innej żywności, a my na tej podstawie wybieramy dziś pożywienie. Nawet dostępne w handlu produkty naturalne, takie jak owoce i wa­rzywa, były w niektórych przypadkach hodowane tak, by stały się mdłe w smaku i zawierały więcej skrobi z powodu preferowania pew­nych smaków i faktury przez klientów oraz potrzeby dostarczenia pro­duktów rolnych na rynek bez poważnych uszkodzeń powstających w transporcie. Choć nasze preferencje smakowe zostały wykorzystane przez reklamodawców, by odwieść nas od równowagi pomiędzy dietą i odżywianiem, przyjemność jedzenia jest cechą dziedziczną, której nie powinniśmy utracić.

Zanim cywilizacja zmieniła nasze metody dopadania i zbierania po­żywienia, ludzie polegali na swych zmysłach, pomagając sobie w ten sposób przy wyborze pokarmów roślinnych do jedzenia. Dziś kubki smakowe większości ludzi są zepsute przez jednostajną dietę z wy­soko przetworzonymi produktami, z ich dodanym cukrem, ukryty­mi tłuszczami i olejami oraz sztucznymi substancjami smakowymi i barwnikami. Powrót do naszych kulinarnych korzeni będzie wymagał dużych przystosowań w naszym postrzeganiu tego, co uważamy za naj­smaczniejsze, i pociągnie za sobą pewien wysiłek, by zdobyć naturalną żywność, wyhodowaną w tradycyjny sposób.

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.